Resep Kue Basah Nagasari

Kue basah sering kita temukan sebagai dagangan, bagaimana resep kue basah untuk jualan? Baik resep kue basah tradisional maupun resep kue basah modern. Resep kue basah yang praktis umumnya resep kue basah yang menggunakan tepung beras atau resep kue basah dari tepung ketan. Ada juga yang menggunakan tepung terigu sebagai bahannya seperti sebagai contoh resep kue basah putu ayu.

Berikut kami sajikan resep kue basah nagasari sederhana

resep kue basah – nagasari

Bahan-bahan:

500 gram tepung beras

100 gram tepung kanji

1 butir kelapa, untuk santan

1 sendok gula pasir

Pisang raja yang sudah tua secukupnya

Daun pisang, untuk bungkus secukupnya

Cara membuatnya:

Pisang dipotong-potong, kira-kira 1 pisang jadi 4 potong

Campurkan kedua tepung tadi dengan santan yang sudah dihangatkan terlebih dahulu, lalu diuleni sampai rata, terus masukkan gula dan garam

Daun pisang digulung, taruhlah adonan dalam daun tadi dan tiap gulung diberi satu potongan pisang, kemudian dilipat perlahan agar tidak pecah. Lalu dikukus sampai matang, baru diangkat, dan dihidangkan jika sudah dingin.

Resep Kue Lumpur

Satu lagi kue yang kedengaranya aneh dan beda dengan namanya, yaitu kue lumpur, kue lumpur ini ada banyak jenis, yaitu:

Resep kue lumpur susu
Resep donat kentang
Resep kue lumpur panggang
Resep kue lumpur kentang keju
Resep kue lumpur labu
Resep kue lumpur ncc
Resep kue lumpur tanpa kentang

Berikut ini resep kue lumpur

resep kue lumpur

Bahan-bahan:

250 cc air

150 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

450 cc santan kental

75 gram mentega

5 butir telur ayam

½ butir kelapa muda dikerok tipis

Garam, vanili, dan kismis secukupnya

Cara membuat:

Air dan mentega dimasak, masukkan tepung terigu, dan aduk sampai rata. Masukkan vanili, gula pasir, dan garam

Setelah adonan  bercampur, angkat dari api dan didinginkan

Masukkan telur ayam satu-persatu ke dalam adonan tersebut, dan tambahkan santan sedikit demi sedikit sembari diaduk-aduk sampai rata

Cetakan kue lumpur dipanaskan di atas bara api arang yang terlebih dahulu diolesi dengan mentega/ minyak

Tuangkan adonan ke dalamnya, jangan sampai penuh. Tutup, dan di atas tutup tadi diberi bara api arang juga

Beri kerokan kelapa muda setelah kue setengah matang dan dua butir kismis untuk hiasan  (pemanis)

Jika diberi kelapa muda masing-masing dua kerok tipis saja

Setelah itu tutup lagi biarkan hingga matang, lalu kemudian diangkat dari api dan dikeluarkan dari cetakan, didinginkan, kemudian siap hidangkan

Resep Kue Lapis yang Legit

Tahukah Anda kue yang dikenal legit, ya apa lagi kalau bukan kue lapis legit, berikut beberapa resep yang sering dijumpai:

Resep kue lapis legit spesial
Resep kue lapis legit gulung
Resep kue lapis legit rainbow
Resep kue lapis legit kukus
Resep kue lapis legit coklat
Resep kue lapis legit ncc
Resep kue lapis legit keju
Resep kue lapis legit lampung

disini kita akan menyajikan resep kue lapis legit spesial

resep kue lapis legit

Bahan-bahan:

350 gram wisjman

350 gram gula halus (kastor)

30 butir kuning telur

2 sendok makan susu bubuk

1 sendok makan terigu

1 sendok teh bumbu spekuk (atau sesuai selera)

¼ sendok teh vanili

Cara membuat:

Mentega, gula dan vanili dikocok dengan mixer selama ½ jam, lalu diamkan

Ayak susu, terigu dan bumbu spekuk. Kocok dengan mixer kuning telur selama ½ jam

Masukan ayakan ke dalam kuning telur, lalu diaduk dengan sendok kayu

Masukkan camppuran telur, gula dan vanili ke dalam campuran kuning telur. Lalu aduk dengan sendok kayu hingga rata

Tuang 2 sendok makan adonan ke dalam loyang berukuran 18 x 18 cm

Masukkan dalam oven, gunakan api bawah selama kurang lebih 2 menit

Bila sudah kering masukan lagi 2 sendok makan adonan. Lakukan dengan api bawah sampai 3 bisa juga 4 lapis. Lalu gunakan api atas sampai adonan habis.

Tips:

Kocok adonan mentega, gula dan vanili dimalam hari, didiamkan sampai pagi

Perhatikan kekuatan mixer pada saat mengocok telur karena ada mixer yang hanya mampu untuk mengocok 10 butir telur, sehingga hasilnya akan kurang bagus. Sebaiknya pakai 2 mixer, gunakan 2 mixer  tersebut bersamaan untuk mengocok telur

Pada saat menuang semua bahan, jangan diaduk terlalu sering supaya adonan tidak turun. Begitu juga saat menunggu adonan dimasukkan, adonan jangan diaduk-aduk supaya tidak turun

Mulai nyalakan oven pada saat telur mulai dikocok, agar panas di dalam oven telah rata pada saat kita akan memanggang

Resep Kue Kering Gurih Renyah

Kue kering banyak disajikan di hari raya, tidak banyak resep kue kering terbaru kebanyakan merupakan resep kue kering sederhana namun ada juga yang diberi rasa menarik sehingga disukai semua kalangan baik anak kecil maupun dewasa seperti resep kue kering coklat dan resep kue kering keju. Jenis-jenis resep kue kering adalah:

Resep kue kering rainbow

Resep kue nastar

Resep kastengel

Resep kue kering oatmeal

Untuk kali ini kita akan membuat kue nastar, berikut ini resep kue kering nastar:

resep kue kering nastar

bahan-bahan:

¼ kg mentega

¾ gelas  gula halus

2 butir telur ayam

4 gelas tepung terigu

2 buah nanas yang sedang

3 sendok makan gula pasir dan vanili

Cara membuat:

Pertama buat dulu selainya.

Nanas dikupas lalu diparut, beri 3 sendok makan gula. Campurkan keduanya lalu jerang sambil diaduk. Tunggu hingga matang (sampai airnya mengering).

Gula halus dan mentega dikocok sampai mengembang.

Masukan 1 butir kuning telurnya saja berikut vanili.

Kocok lagi hingga menjadi warna putih kemudian masukan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sehingga merupakan adonan, lalu giling (ratakan) kemudian tekan dengan gelas sehingga berupa bentuk lingkaran.

Setiap lingkaran kita letakan selai nanas ditengah lalu tekuk sehingga menyerupai kue pastel.

Setelah semuanya siap, poleskan kuning telur di atasnya.

Lalu panggang dalam oven hingga berwarna kekuningan.

Nastar gurih siap dihidangkan, gurih-gurih nyoi….

Resep Kue Sus Isi Vla Yummy

Kue sus yang berasal dari Perancis ini yang umumnya berbentuk bundar memiliki beraneka macam rasa kue sus, yaitu:

Resep kue sus isi vla, kue sus dengan vla didalamnya, umum ditemui.

resep kue sus isi vla

Resep kue sus ncc, kue sus yang dibuat dengan menggunankan resep dari NCC (Natural Cooking Club).

Resep kue sus merdeka, kue sus yang dibuat oleh Toko Merdeka,  Bandung, sebagai oleh-oleh yang cabangnya telah tersebar di kota lain.

Resep kue sus buah, kue sus dengan aneka buah didalam atau bagian atasnya, biasanya buah strauberi, cheri dan aprikot.

Resep kue sus goreng atau kue sus kering, kue sus dengan cara digoreng sehingga menjadi kering.

Resep kue sus coklat, kue sus dengan diolesi coklat.

Adapun cara membuat kue sus isi vla adalah sebagai berikut

Bahan-bahan:

125 gram tepung cakra

125 gram butter

50 gram gula halus

2 butir telur ayam

1 sendok teh vanili

Bahan untuk isi

200 gram tepung vla

500 cc susu sapi murni

2 sendok makan mentega

1 sendok teh  essence

1 sendok teh garam halus

1 sendok teh rhum

Cara membuatnya:

Mentega dan air direbus sampai mendidih, aduk-aduk lalu angkat dari kompor

Masukkan tepung, lalu aduk sampai rata. Masak kembali hingga adonan tidak lengket ke panci,lalu angkat

Telur dikocok, masukkan ke dalam adonan yang masih panas tadi

Siapkan loyang yang terlebih dulu diolesi dengan mentega

Kemudian adonan sus disemprotkan, memakai contong kertas roti.

Oven sampai matang, kekuning-kuningan

Bahan isi dicampur jadi satu, kocok sampai kental

Kue sus isi dengan bahan tadi, dengan menggunakan contong kertas roti. Kue sus sebelumnya dilubangi dengan tusuk sate atau lidi.

Hmmm…..yummy!!!

Resep Kue Bolu Tape yang Nikmat

Kita banyak mengenal kue bolu di masyarakat kita, barangkali bisa jadi puluhan atau ratusan jenis kue bolu, dengan rasa yang beragam. Kue bolu yang disajikan dengan rasa manis dan tektur yang empuk dan basah sehingga menjadikan tidak tahan lama.

resep kue bolu

Kita sebut saja beberapa resep kue bolu diantaranya adalah:

Resep kue bolu sederhana, kue bolu yang dibuat tanpa menggunakan mixer dan oven sehingga tampilannya juga sederhana.

Resep kue bolu cake, terdapat dua jenis yaitu kue bolu cake marmer, dan kue bolu cake rainbow (pelangi).

Resep kue bolu karamel, kue bolu dengan rasa manis dan tekstur yang berongga seperti sarang semut.

Resep kue bolu kukus, kue bolu yang cara pembuatannya dengan dikukus, contoh yang banyak ditemui adalah kue bolu kukus mekar

Resep kue bolu tape, kue bolu dengan rasa tape, dibuat dengan menggunakan tape singkong sebagai bahan.

Resep kue bolu pisang kue bolu dengan rasa pisang, dibuat dengan menggunakan pisang raja atau bisa juga pisang ambon, sesuaikan dengan selera

Resep kue bolu gulung, kue bolu yang digulung dan terdapat buttercream disela-selanya

Resep kue bolu pandan, kue bolu berwarna hijau dan wangi dengan menggunakan bahan dau pandan dan daun suji

Kali ini kita ambil contoh resep kue bolu tape

resep kue bolu tape

Bahan-bahan:

100 gram tape singkong baru

100 gram tepung beras

100 gram gula pasir

4 butir telur ayam

Cara membuatnya:

Haluskan tape singkong dan hilangkan serat-seratnya

Telur dan gula dikocok hingga timbul buih dan warna putih

Masukkan tape sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur rata

Masukkan tepung dan aduk lagi hingga rata

Sediakan loyang dengan diolesi mentega lalu masukkan adonan ke dalam loyang yang ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket

Panggang dalam oven hingga matang

Bagaimana resep bolu tape, mudah bukan?

Jenis kue bolu apa yang menjadi favorit Anda?